Menu
Menu
La ciccia alla brace più buona della Maremma
Vieni a trovarci a Marrucheti per gustarti la migliore fiorentina alla brace che puoi mai assaggiare. Carne di primissima qualità cotta sulla brace da mani esperte sono il segreto per una cena che non dimenticherai facilemente … aa non finisce qui.
All’Osteria il Braciere puoi trovare della buonissima pasta fatta in casa, buona proprio come la faceva la nonna, sughi e condimenti fatti rigorosamente da noi e saluti e formaggi Toscani selezionatissimi da accompagnare con vini del territorio.
Tutto quello che facciamo lo facciamo con il cuore dando la massima importanza alla qualità delle materie prime che selezioniamo per dare sempre il meglio ai nostri clienti
Selezionati negli anni da un’attentenzione maniacale alla qualità ed ai sapori autentici
Buona proprio come si faceva una volta, tramandata da antiche tradizioni Maremmane
Il nostro cavallo di battaglia e segno distintivo di riconoscimento
Buona proprio come la faceva la nonna
Con un occhio di riguardo alla tradizione ed alle cose buone della Maremma, perchè noi del Braciere siamo fortemente legati alle tradizioni del nostro territorio
I dolci del Braciere sono una vera delizia per concludere al meglio un pasto ricco di tante cose buone e genuine, preparati dalla nostra Chef Katia sono una delizia per gli occhi ed il palato.
Realizzati con ingredienti di primissima qualità Katia è sempre attenta al fatto che tutto venga fatto alla perfezione, a partire dal gusto e la bontà dei suoi dolci fino a controllare maniacalmente che vengano resentati nel miglior modo possibile.
Sempre attenta alla ricerca di cose nuove i dolci del Braciere strizzano l’occhio alla tradizione Maremmana perchè, come diciamo sempre ai nostri clienti, noi del Braciere siamo fortemente legati alle tradizioni del nostro territorio delle quali ne andiamo orgogliosamente fieri!
di antiche tradizioni della cucina Maremmana
Antica minestra della tradizione Toscana che parla di contadini, carbonai, pastori e spaccalegna della Maremma in un tempo in cui la fame faceva aguzzare l’ingegno e le minestre erano l’unico pasto che ci si poteva …
Una ricetta classica del pranzo domenicale di ogni famiglia italiana. I tortelli maremmani al ragù è una ricetta tipica toscana, una pasta fresca all’uovo che viene farcita con spinaci e ricotta, condita con del ragù di carne …
Le pappardelle al ragù di cinghiale fanno parte della tradizione culinaria della maremma toscana, saporite ed appetitose racchiudono il gusto autentico di un tempo. Il ragù di cinghiale ha una nota più decisa e particolare …
2022 © Osteria Il Braciere. P. IVA 01602950535 – C.F PNTCRN83S63F537I. E’ vietata la riproduzione di testi e fotografie.
